说是这样说，但如果芊芊想吃的话秦铭还是会做的。

这道菜唯一的难点在刀功上，再就是熬制鸡汤需要费点时间而已。

这对秦铭来说都不是问题。

这道菜的原料更是简单只有鸡蛋、白砂糖、绿豆淀粉。

秦铭笑着说道：“你们还真是会点啊，燕京同和居的这道菜最出名。”

秦铭满脸嘚瑟地看着面前的兄弟四人。

“怎么样？这难不倒我的！颤抖吧！凡人！”

李荣轩四人被秦铭装13的样子恶心坏了，但又实在找不到吐槽的点，心里难受极了。

接下来的操作就简单了，冬笋、香菇、木耳丝焯水断生。

鸡汤烧开后，转小火。下入四种辅料，水淀粉勾芡。

王秋阳看向罗品鸿道：“你家不是川渝的吗？怎么秦铭说燕京店里的这道菜出名？”

秦铭笑着解释道：“出处众说纷纭，反正好吃就得了。计较那么多干嘛！”

秦铭将蛋黄、水淀粉、白砂糖、加水搅拌均匀。

直接上锅开始展示，期间不停的用勺子搅动，控制火候。

蛋液在他的搅动之下不断变得粘稠，渐渐成型。

下入沥干水分的豆腐丝，用勺背在汤表面轻轻将豆腐丝转得均匀散开。

最后下入青菜丝，文思豆腐完成。

芊芊、楠生使劲地拍着小手。他们觉得爸爸今天做的菜好漂亮。

芊芊仰头问道：“爸爸！以后每天都给我们做这个好不好？”

秦铭满头黑线，看着围观四兄弟问道：“这是谁点的？学会了吗？以后每天做给芊芊吃。”